Bestellannahme bis 21:30 Uhr
(3x 0,1l und 1x 0,05 l)
Bittersalate
mit Meerspinne, Hummer
Wildfanggarnele
Estragon und Cocktailsauce
La Escribana – 2024
Palomino Fino
Luis Pérez
Jerez – Spanien
Portugiesischer Meeresfrüchte-Reis
mit Calamari, Wildfang-Garnelen
und Miesmuscheln
miniMus – 2019
Xinomavro
Chatzivaritis Estate
Makedonien – Griechenland
Gebratene Brust und geschmorte Keule
vom baskischen Freilandhuhn
mit Herbsttrompeten-Soße
Rahmwirsing und Pommes dauphine
oder
Hanging Tender „Creekstone Farms“ Prime
+15,- €
Entrecôte für 2 Personen
+12,- pro Person
Mercurey rouge „Cuvée 37“ – 2020
Pinot Noir
Domaine Bruno Lorenzon
Burgund – Frankreich
Rosso di Montalcino – 2021
Sangiovese
Valdicava
Toskana – Italien
Weißer Schokoladenschaum mit Mango-Sorbet Mandeln, karamelisierter weißer Schokolade
und Schoko-„Erde“
oder
Rohmilch-Käse
mit Früchtebrot und Eichenhonig
Jurançon moelleux „Cuvée Julie – 2024
Gros Manseng | Petit Manseng
Domaine Clos Thou
Sud-ouest – Frankreich
Macvin du Jura
Chardonnay | Savagnin
Domaine Touraize
Jura – Frankreich