Phaedra’s 4-Gang-Menü 85,– €
Bestellannahme bis 21:30 Uhr
Bestellannahme bis 21:30 Uhr
Weinbegleitung 36,50 € (3x 0,1l und 1x 0,05 l)
Weinbegleitung mit Steak im Hauptgang 38,50 €
Weinbegleitung mit Steak im Hauptgang 38,50 €
„Vitello tonnato“
Rosa gebratenes Kalbsfleisch
mit Thunfisch-Kapern-Mayo
eingelegtes Gemüse und Kräuter
Felix Anton – 2022
Chardonnay | Pinot Bianco | Pinot Grigio
Baron Longo
Südtirol & Trentino – Italien
Gebratene Jakobsmuscheln
mit Beurre Blanc
gegrillten Erbsen und Erbsencreme
Wild Ferment – 2021
Assyrtiko
Gaia Wines
Santorini – Griechenland
Geschmorte Keule und gegrilltes Karree
vom Milchlamm aus den Pyrenäen
mit gebackenen Poweraden
und Pommes Dauphine
oder
– Entrecôte für 2 vom Josper Grill
+ 17,- € pro Person
Les Vingt Lieux Dits – 2022
Cabernet Franc
Domaine du Bel Air
Loire – Frankreich
Cabernet Franc
Domaine du Bel Air
Loire – Frankreich
Dolcetto d’Alba – 2023
Roagna
Piemont – Italien
Roagna
Piemont – Italien
Rhabarber
mit marinierten Erdbeeren
Orangen-Quarkmousse
und Mandelkrokant
Le Haut-Lieu Moelleux – 2018
Chenin Blanc
Domaine Huet
Loire – Frankreich